スパイス面白い！
のろのろ台風
のろのろというか、進んで無いのでは？
と、疑いたくなる🤨位進んで無い感が凄い。
ずーっと、風が凄い。
こんな時は
スパイスを効かせた
スパイスカレーが食べたい‼️
でも、スパイス使ってるけど
なんか、上手く使えてない感じがしてて
ずーっと
もっとやり方があるはずだけど
わからない😭
と泣き寝入り？してましたw
ところが、先日
本格スパイスカレーWSに参加してみたら
なんという事でしょうーーーー♪♪
格段にスパイスの
奥行きまで出せるようになりました😁
もう、テンパリングにすっかりハマり
何を作るにも、テンパリングで
香りを素材に移してから
次の作業。
になりました。
美味しすぎて
この夏は、2日に一回は
スパイスカレーになりそうです^ ^♪
追いテンも、忘れずに。。。💕
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